みやぎ農園のカット冷凍オクラの真空パックは湯煎対応可。
解凍＆下茹でを湯煎（5分程度）で済ませ、下処理いらずで手軽でおいしい副菜を即席でつくれます♪
オクラのいろいろ和え
ねばねばオクラと相性の良い食材と合わせて、毎日飽きの来ないオクラ料理で暑い夏を乗り切りましょう♪
調理手順：パックのまま湯煎で解凍＆下茹で後、 粗熱を取り材料と和える。
材料（２人分）
①梅肉和え：
冷凍オクラ … ２00 g、梅干し … 2個（種を取り叩いたもの）、醤油 … 小さじ1～2
②ツナ和え
冷凍オクラ … ２00 g、ツナ缶（ノンオイル） … 1缶（約70 g）、マヨネーズ … 小さじ2、醤油 … 小さじ1
③納豆とのねばねば和え
冷凍オクラ … 100 g、納豆２パック（たれ付）、醤油…小さじ1/2、たくあん…３枚（みじん切りに）、鰹節…お好み
④長いもとのねばねば和え
冷凍オクラ … 100 g、長芋…約６センチ（すりおろす）、めんつゆ、わさび、鰹節…お好み量
⑤豆腐との胡麻和え
冷凍オクラ …200 g、絹ごし豆腐…1/2丁(150g）（水気りをしておく）、めんつゆ…小さじ２、すりごま…大さじ１、ごま油…小さじ１
トマトとオクラのスープ（洋風）
トマトはオクラと相性の良い食材。煮込み料理やパスタソースにアレンジしてもいいですね！
材料（約2人分）
冷凍オクラ … 100 g
ロングベーコン…２枚
玉ねぎ … 1/2個（薄切り）
にんにく … 2片（みじん切り）
トマト缶 … 1/2缶（約200 g）
顆粒コンソメ … 小さじ２
水…300㎖
オリーブオイル・塩胡椒 … 各適量
作り方
１．鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、ベーコンを炒める。
２．冷凍オクラを凍ったまま加え、トマト缶、コンソメ、水を入れて中火で1５分ほど煮る。
３．塩胡椒で味を調えて完成です。
ドライカレー
フライパンひとつで簡単に作れて、野菜をたっぷり食べられるドライカレー！
材料（2人分）
冷凍オクラ … 200 g
玉ねぎ … 1/2個（みじん切り）
にんにく … 小さじ1（すりおろし）
ケチャップ … 大さじ2
カレー粉 … 小さじ1～2
塩・胡椒・油 … 適量
トッピング…ピザ用チーズ、枝豆、アボカド等（お好み）
作り方
１．フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
２．カレー粉とケチャップを加えてさらに炒める。
３．冷凍オクラを凍ったまま投入し、軽く混ぜながら炒める。
４．全体に味がなじんだら塩．胡椒で味を調えて完成。お好みで枝豆やチーズ、アボカドをトッピング♪