野菜のレシピ

にんじんを使った簡単レシピ3選。沖縄定番のにんじんしりしりや、きんぴら、さっぱりマリネなど、日常使いしやすいメニューを紹介。

① 定番！にんじんしりしり

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■ レシピ概要

王道中の王道。
沖縄家庭料理の鉄板。

■ 材料

・にんじん 1本
・卵 2個
・ツナ 1缶
・しょうゆ 小さじ1

■ 作り方

→炒めるだけ（超簡単）

② にんじんの甘辛きんぴら

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■ レシピ概要

ご飯が進む系。
常備菜としても優秀。

■ 材料

・にんじん 1本
・ごま油
・しょうゆ
・砂糖

■ 作り方

→炒めて味付け

③ にんじんのシークワーサーマリネ（沖縄風）

 

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■ レシピ概要

さっぱり系で女性人気◎
沖縄っぽさを出せる一品。

■ 材料

・にんじん 1本
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 少々
・シークワーサー果汁（あれば）

■ 作り方

→和えるだけ